~さとのわ・作る、食べるLabo~ 恒例、手作り味噌に挑戦! ◎日時 1回目 2020年2月14日(金)10~13:30頃
2回目 〃 2月22日(土) 〃
3回目 〃 3月13日(金) 〃
4回目 〃 3月28日(土) 〃
※すべて同じ内容となります。
味噌づくりは時間がかかります。数日水に浸した大豆をことこと煮たあと、
丁寧に つぶしてから塩と麹を合わせて練り込む。
空気を抜いた味噌玉にして保存。約1年後から ようやく食べられるようになります。
手間はかかるけれどやはり手作りは格別。
無添加の優しい味わいを今年はぜひお試しください! ◎会場:さとのわ光種(大崎市鳴子温泉字石の梅51-1)
◎参加費:おひとり¥3600(味噌2kg程度お持帰り、昼食付)
◎募集人数:各日5名様まで。
◎お問合せ・お申込:光種店頭にて直接、またはさとのわHP内お問合せフォームより
メール送信、または090-1772-1949まで。
◎さとのわHP:www.satonowa-naruko.com/
※材料手配のため、各回とも3日前までにお申し込みくださいますようお願いいたします。